EXCELLENCE BIO NATURAE - P500G

Kod produktu: PLA/0307
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 336,20 zł
Cena bez VAT: 311,30 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu


Szczep non-Saccharomyces do bioochrony winogron

Ochrona biologiczna obejmuje wczesną kontrolę naturalnej flory obecnej na winogronach. Po zbiorach i przed dodaniem drożdży, środowisko to jest niezwykle wrażliwe i stanowi bardzo ryzykowny okres dla rozwoju zmian mikrobiologicznych (drożdże inne niż Saccharomyces, takie jak Brettanomyces, a także bakterie, które są częstą przyczyną skaz). W przeciwieństwie do dodawania siarki, która zabija te mikroorganizmy, kultura biologiczna obejmuje zaszczepianie wolno fermentujących drożdży, które w naturalny sposób zapobiegają rozwojowi niepożądanych mikroorganizmów.

Po szeroko zakrojonych badaniach firma Lamothe-Abiet wybrała "Excelence Bio-Naturae®", Metschnikowia pulcherrima, która ma następujące zalety:

- Kontrola flory mikrobiologicznej od zbiorów

-Niższa dawka SO2 na winogrono

-redukcja związków łączących SO2

-Zwiększona złożoność aromatyczna wina

Dawkowanie: 5-10 g/hl

Przygotowanie: rozpuścić w 10-krotnej ilości wody o temperaturze 30°C i nanieść na winogrona lub moszcz. Produkt jest aktywny w moszczu o temperaturze do 9°C.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Otwarte opakowanie szczelnie zamknąć i zużyć jak najszybciej.

Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 500 g
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowe
Rodzaj napoju Wino
Wino Białe
Wino Rosé
Wino Czerwone
Dawkowanie (g/hl) 5-10