Drożdże EXCELLENCE TXL - P 20g

Kod produktu: PLAR/0016
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 13,80 zł
Cena bez VAT: 12,78 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

EXCELLENCE TXL

Excellence® TXL produkuje okrągłe wina z dużą finezją aromatyczną. Drożdże te ujawniają aromaty odmianowe. Zapewniają lepszą odporność na siarczyny, a tym samym lepszą implantację i szybszy początek fermentacji alkoholowej. Gwarantują minimalną produkcję winylowych fenoli i winylowych gaiacoli, związków, które nadają zapach farmaceutyczny i maskują inne aromaty. Eliminuje szybki rozkład azotu, zwiększając produkcję wolnych tioli. Drożdże wspierają terroir, tworząc czysty i zrównoważony profil aromatyczny z charakterystycznym odczuciem w ustach.

Excellence TXL jest zalecany do Sylvan Green, Riesling, Riesling Walnut i wszystkich innych win, w których chcesz pokazać swój charakter.


Dawkowanie: 20-30 g/hl


Przygotowanie: Rehydratować drożdże Excellence TXL w moszczu z ciepłą wodą (25-35°C) w stosunku 1:10. Wymieszać mieszaninę i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Następnie dodaj cydr do mieszaniny, aby ją schłodzić i uniknąć szoku termicznego, który wpłynąłby na funkcjonalność drożdży. Następnie odczekaj kilka minut i nałóż mieszaninę na całą ilość moszczu. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7°C. Aby poprawić populację drożdży, użyj odżywki Oenostim podczas rehydratacji.


Przechowywanie: Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w chłodnym i suchym miejscu. Spożywać zgodnie z datą ważności, natychmiast po otwarciu.

 

Specyfikacja produktu

Waga 20 g
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowe
Rodzaj napoju Wino
Wino Białe
Wino Rosé
Wino Musujące
Dawkowanie (g/hl) 20