EXCELLENCE CHD - P100G

Kod produktu: PLAR/0147
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 47,00 zł
Cena bez VAT: 43,52 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

Excellence CHD to nowy szczep drożdży Saccaromyces cerevisiae wyselekcjonowany w Burgundii we współpracy z IFV. Drożdże te są dostosowane do wymagań winifikacji Chardonnay. Pozwalają winiarzom uzyskać wina, które w pełni odzwierciedlają typowość odmiany. Produkowane wina charakteryzują się intensywną złożonością aromatyczną łączącą aromaty świeżych owoców i żółtych owoców. Objętość w ustach jest wspierana przez piękne napięcie, które zapewnia równowagę profilu aromatycznego.

Dozowanie: 20 g/hl

Przygotowanie. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Następnie schłodzić mieszaninę moszczem winogronowym, aby uniknąć szoku termicznego, który wpłynąłby na funkcjonalność drożdży. Następnie odczekać 10 minut i nałożyć przygotowaną mieszaninę. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7°C. Aby promować ekspresję aromatów, użyj odżywki Oenostim do nawodnienia drożdży.

Przechowywanie. Otwarte opakowanie należy szczelnie zamknąć i zużyć jak najszybciej.

Specyfikacja produktu

Waga 100 g