EXCELLENCE FTH - P100G

Kod produktu: PLAR/0007
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 47,00 zł
Cena bez VAT: 43,52 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

Drożdże zostały specjalnie wyhodowane do produkcji aromatycznych białych win. Drożdże są zalecane do win o owocowym charakterze i silnym aromacie. Excellence FTH są aktywne nawet w niskich temperaturach i dobrze fermentują nawet w czystym moszczu. Drożdże rozwijają owocowe aromaty (cytrusy, gruszki, owoce tropikalne, morele itp.).

Zastosowanie:
Drożdże Excellence FTH są zalecane do Riesling, Sauvignon, Veltliner, Hibernal, Pálava, Muscat of Moravia, Tramin red

Dozowanie:
20g/hl

Przygotowanie:
Uwodnić drożdże Excellence FTH w ciepłej wodzie o temperaturze 25-35°C i moszczu w stosunku 1:10. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Następnie schłodzić mieszaninę z moszczem winogronowym, aby uniknąć szoku termicznego, który wpłynąłby na funkcjonalność drożdży. Następnie odczekaj 10 minut i nałóż przygotowaną mieszaninę. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7°C. Aby pobudzić ekspresję aromatów, użyj odżywki Oenostim do nawodnienia drożdży.

Charakterystyka wina:
- Zdolność fermentacji
- Odporność na niekorzystne warunki fermentacji
zwiększona wydajność alkoholu (>15% obj.))
Niska mętność i temperatura
- Niska produkcja lotnych kwasów i
H2S
- Ujawnienie potencjału aromatycznego:
Doskonała zdolność do akcentowania tioli
Dobra produkcja aromatów fermentacyjnych

Specyfikacja produktu

Waga 100 g
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowe
Rodzaj napoju Wino
Wino Białe
Wino Rosé
Dawkowanie (g/hl) 20