EXCELLENCE X-FRESH - P100G

Kod produktu: PLAR/0145
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 92,00 zł
Cena bez VAT: 85,19 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

Excellence X-FRESH to drożdże Lachancea thermotolerans (non-saccharomyces) wyselekcjonowane do produkcji wina i zdolne do produkcji kwasu mlekowego w fazie fermentacji z fermentowanych cukrów. Zastosowanie tego szczepu prowadzi do zwiększenia całkowitej kwasowości, obniżenia pH i zmniejszenia zawartości alkoholu. Stosowany razem z Saccaromyces cerevisiae przywraca winom harmonię i świeżość.

Dawkowanie: 20 g/hl

Przygotowanie. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Następnie schłodzić mieszaninę moszczem winogronowym, aby uniknąć szoku termicznego, który wpłynąłby na funkcjonalność drożdży. Następnie odczekać 10 minut i nałożyć przygotowaną mieszaninę. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7°C. Aby promować ekspresję aromatów, należy użyć odżywki Oenostim podczas nawadniania drożdży.

Excellence X-FRESH jest zalecany dla wszystkich odmian.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Otwarte opakowanie szczelnie zamknąć i zużyć jak najszybciej.

Specyfikacja produktu

Waga 100 g