LA AROM - P100G

Kod produktu: PLAR/0029
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 38,80 zł
Cena bez VAT: 35,93 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

Są to podstawowe drożdże do produkcji aromatycznych win białych. Drożdże są zalecane do win o owocowym charakterze. LA Arom są aktywne nawet w niskich temperaturach i nadają się do fermentacji nawet czystego moszczu. Drożdże rozwijają owocowe aromaty (cytrusy, gruszki, owoce tropikalne, morele itp.).

Zastosowanie:
Drożdże LA Arom są zalecane do Riesling, Sauvignon, Veltliner, Hibernal, Pálava, Muscat of Moravia, Tramin red

Dawkowanie:
20g/hl

Przygotowanie:
Nawodnić drożdże LA Arom w ciepłej wodzie o temperaturze 25-35°C i moszczu w stosunku 1:10. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Następnie schłodzić mieszaninę z moszczem winogronowym, aby uniknąć szoku termicznego, który wpłynąłby na funkcjonalność drożdży. Następnie odczekaj 10 minut i nałóż przygotowaną mieszaninę. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7°C. Aby pobudzić ekspresję aromatów, użyj odżywki Oenostim do nawodnienia drożdży.

Charakterystyka wina:
- Dobra fermentowalność
- Odporność na niekorzystne warunki fermentacji
Wydajność alkoholowa (>14% obj.))
Niska mętność (>50 NTU) i temperatura (>12°C)
- Normalny postęp fermentacji
- Niska produkcja lotnych kwasów iH2S

Wpływ na aromat:
zrównoważona produkcja estrów fermentacyjnych
doskonałe wsparcie aromatów odmianowych

Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 100 g
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowe
Rodzaj napoju Wino
Wino Białe
Wino Rosé
Dawkowanie (g/hl) 20