LA BAYANUS - P500G

Kod produktu: PLA/0015
Dostępność: W magazynie
Cena przed rabatem: 89,80 zł
Cena z VAT: 67,35 zł
Cena bez VAT: 62,36 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu


Specjalna selekcja drożdży charakteryzująca się zdolnością do zwiększania wydajności alkoholu (do 16%) i przywracania fermentacji alkoholowej w niekorzystnych warunkach (do 15% alc/vol.).


Charakterystyka wina:
- Łatwe w użyciu i szybko fermentujące
- Temperatura fermentacji od 14°C
- Wydajność alkoholu: 16% alc/vol.
- Zdolność do wznawiania fermentacji do 15% alc/vol.Możliwość wznowienia fermentacji do 15% alc/vol.
-Wydajność cukru/alkoholu: 16,8 g/l przy 1% alc/vol.
-Produkcja H2Si SO2: słaba
- Produkcja lotnych kwasów: słaba


Dozowanie:
- Fermentacja 20 g/hl
- Odzyskiwanie fermentacji 20-30 g/hl
- Wtórna fermentacja 20-40 g/hl


Metodaużycia:
-Reaktywacja: Wymieszać drożdże w ciepłej wodzie (35 - 40°C) o wadze około dziesięciokrotnie większej niż waga drożdży i dodać odrobinę cukru. Pozostawić na 20 minut i skonsolidować. Przed ostatecznym zastosowaniem zakwasu, roztwór należy zmieszać z trzykrotną ilością moszczu i pozostawić na 10 minut, aby zapobiec szokowi temperaturowemu. Następnie należy sprawdzić, czy różnica temperatur między zakwasem a moszczem jest mniejsza niż 5°C.
-Mieszanie: dodać zakwas bezpośrednio do naczynia fermentacyjnego i wymieszać.


Przechowywanie:
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w oryginalnym opakowaniu, hermetycznie zamknięte. Zużyć natychmiast po otwarciu.

Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 500 g
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowy
Rodzaj napoju Wino
Wino Białe
Wino Czerwone
Dawkowanie (g/hl) 20