LA N°5 - BTE 100G

Kod produktu: PLAR/0031
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 37,20 zł
Cena bez VAT: 34,44 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

Drożdże przeznaczone do produkcji czerwonych win owocowych. Jego zaletami są wysoka fermentowalność i wspieranie cech organoleptycznych wina, takich jak nuty owocowe, świeżość, jedwabista konsystencja, pełnia i miękkość w ustach.

Dawkowanie: 20 g/hl

Przygotowanie. N°5 w ciepłej wodzie o temperaturze 25-35°C i moszczu w stosunku 1:10. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Następnie schłodzić mieszaninę z moszczem winogronowym, aby uniknąć szoku termicznego, który wpłynąłby na funkcjonalność drożdży. Następnie odczekaj 10 minut i nałóż przygotowaną mieszaninę. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7°C. Aby wspomóc ekspresję aromatów, należy użyć odżywki Oenostim podczas nawadniania drożdży.

Przechowywanie. Otwarte opakowanie należy szczelnie zamknąć i zużyć jak najszybciej.

Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 100 g
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowe
Rodzaj napoju Wino
Wino Czerwone
Dawkowanie (g/hl) 20