Seccoferm 0,5 kg

Pełny opis produktu

Opis produktu:
SECCOFERM to wyselekcjonowane aktywne suszone czyste kultury drożdży winiarskich, przeznaczone do produkcji win musujących w klasyczny sposób. Ich korzystne właściwości fermentacyjne i smakowe mogą być wykorzystywane nawet w fermentacji o dużej objętości.
Jest to szczep LW 187-50 Saccharomyces bayanus (oviformis). Produkt jest pakowany w atmosferze ochronnej. Czystość i jakość są zgodne z kryteriami niemieckiego prawa winiarskiego i wewnętrznymi standardami ERBSLÖH Geisenheim. Jakość gwarantowana jest certyfikatem ISO 9001.


CEL STOSOWANIA
SECCOFERM nadaje się do wtórnej fermentacji w każdej metodzie przygotowania wina musującego, zwłaszcza w produkcji klasycznego wina butelkowanego.


PRODUKT I EFEKT
SECCOFERM ma idealne właściwości fermentacji wina. Dzięki doskonałym właściwościom organoleptycznym SECCOFERM fermentuje szybko i sprawnie. Inne zalety to wysoka aktywność w niskich temperaturach i odporność na działanie alkoholu.


ZASTOSOWANIA
SECCOFERM może być dodawany bezpośrednio do cuvées, ale przed użyciem zaleca się rehydratację preparatu w 5 do 10 razy wodzie i winie (1:1). Po uwodnieniu, preparat jest dozowany do cuvée. Roztwór musi być dobrze wymieszany przed butelkowaniem.


DOSAGE
Generalnie, dozowanie wynosi 10 g preparatu na 100 l likieru. W wyjątkowych przypadkach dawkę można podwoić.


PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Otwarte opakowania należy natychmiast szczelnie zamknąć i spożyć w ciągu kilku dni.