Trenolin Rouge DF 1 kg

Pełny opis produktu

Opis produktu:
TRENOLIN ROUGE to wysoce aktywny enzym do przygotowywania czerwonych win. Wino przygotowane przy użyciu preparatu ma intensywny czerwony kolor i pełniejszy smak o wyższej zawartości garbników. Preparat jest przeznaczony do obróbki żwacza niebieskich odmian winogron - CEL UŻYCIA

Nasz konsument jest przyzwyczajony do pełniejszego smaku i intensywniejszego aromatu czerwonego wina. Zastosowanie preparatu zapewni wydajną i ekonomicznie opłacalną produkcję takich win. Wydajność urządzeń produkcyjnych również wzrośnie w wyniku skrócenia czasu fermentacji.


EFEKT
TRENOLIN ROUGE dozuje się bezpośrednio lub rozcieńcza w niewielkiej ilości moszczu. Dozowanie zależy od rodzaju przetwarzania czerwonego zacieru i wymaganego czasu reakcji.
1) Fermentacja (fermentacja na zimno) Preparat jest dozowany bezpośrednio podczas mielenia lub do zacieru. W temperaturze około 15°C dawka wynosi 8-10 ml/100 l zacieru. W przypadku wyższych temperatur dozowanie można zmniejszyć.
2. Podgrzewanie zacieru do temperatury 50-60°C Czas działania 1-4 godziny. Dozowanie 6-8 ml/100 l zacieru. Dawka może być proporcjonalnie zmniejszona w przypadku dłuższego czasu leżakowania.
3. Podgrzewanie zacieru do temperatury 80-85 °C. Po schłodzeniu do 40-50 °C, dozowanie wynosi 3-5 ml/100 l zacieru, głównie w celu zwiększenia musowania i usunięcia składników koloidalnych, poprawiając w ten sposób klarowność i właściwości filtracyjne wina.


PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w chłodnym miejscu. Otwarte opakowania szczelnie zamknąć i spożyć jak najszybciej.