VINOZYM FCE - BTE 250G

Vinozyme FCE G nadaje się zarówno do maceracji, jak i klarowania moszczu winogronowego. Ten enzym o wysokiej czystości jest skutecznym sposobem na maksymalne wykorzystanie białych winogron i produkcję win o lepszym ogólnym profilu smakowym. Zwiększa wydajność tłoczenia bez uszkadzania owoców, zwiększa ekstrakcję prekursorów aromatycznych i poprawia klarowanie moszczu.

Dawkowanie: 2-4 g/100 kg. W przypadku małych lub niedojrzałych winogron dawkę zwiększa się do 4-5 g/100 kg.

Szybkie i ekonomiczne uwalnianie aromatu. Dzięki Vinose FCE G oszczędzasz czas i pieniądze. Produkt wspomaga uwalnianie prekursorów aromatu, co nadaje moszczowi owocowy aromat i skraca czas maceracji nawet o 30%.

Możliwe jest bardziej intensywne tłoczenie bez uszkadzania winogron - Vinozyme FCE G zwiększa szybkość uwalniania soku podczas tłoczenia nawet o 30%. Wydajność tłoczenia będzie wyższa przy niższym ciśnieniu, więc skórka winogron nie zostanie uszkodzona.

Wyższe plony dzięki zwiększonej wydajności - Popraw swoje wyniki, a tym samym zysk dzięki Vinoflow FCE G. Używając go, zwiększysz wydajność własnej fermentacji o 10 do 20%. Enzym ten zwiększa również wydajność soku, ponieważ zmniejsza objętość ciał stałych nawet o 50%.

Intensywny aromat, większa wydajność wina.