Harmotan to specjalnie przygotowana enologicznie tanina do win czerwonych. Jest to kompozycja garbników proantocyjanidowych wraz z dębowymi elagitaninami. Harmotan jest idealny do wzmacniania struktury, stabilizowania koloru, tworzenia pełni i jako przeciwutleniacz. Jest bardzo dobrze rozpuszczalny, co ułatwia jego stosowanie.
Dawkowanie:
Wino czerwone: 10-40 g/hl
prawidłowego dozowania zalecamy wykonanie testu z różnymi odważnikami
Rozpuścić wymaganą ilość w 10-krotnej ilości ciepłej wody (35-40°C) i wymieszać z moszczem lub winem. Dobrze wymieszać.
Przechowywanie . Otwarte opakowanie szczelnie zamknąć i zużyć jak najszybciej.