Tan'Excellence zawiera garbniki winogronowe i dębowe oraz garbniki z naturalnych produktów ubocznych. Jest przeznaczony do stosowania na początkowym etapie dojrzewania.
Jest wysoce stabilizujący kolor, kontrolując nawet możliwość utlenienia. Struktura i krągłość są średnie. Delikatnie harmonizuje profil.
Tanina jest zalecana do win czerwonych.
Dozowanie wynosi 3-30 g/hl.