SOFTAN VINIFICATION 100 G

Pełny opis produktu

Softan Vinification to tanina pochodząca z naturalnych produktów ubocznych innych niż drewno, związana z polisacharydami roślinnymi, przeznaczona do stosowania podczas winifikacji moszczu i wina. Lekko spowalnia aktywność enzymu lakazy, który powoduje utlenianie (występującego w grzybach i bakteriach). Ma łagodne działanie przeciwutleniające. Reaktywność z białkami jest umiarkowana, dzięki czemu ma dobry wpływ na ułatwienie klarowania. Ma duży wpływ na stabilizację koloru i krągłość wina. Zaleca się stosowanie w czasie napełniania kadzi δ-30 lub d+1. Tanina jest zalecana do win czerwonych.
Dawkowanie wynosi 10-40 g/hl.


Przechowywanie:
Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, chronić przed wilgocią.