Kalium-Bi-Carbonate 25kg

Pełny opis produktu

Opis produktu:
SIHA Kaliumbicarbonate (wodorowęglan potasu) służy do szybkiego delikatnego odkwaszania moszczu i młodego wina. Konieczne jest przestrzeganie obowiązujących przepisów prawnych.

Szczególne zalety SIHA Kaliumbicarbonate:
- szczególnie szybkie i całkowite odkwaszenie podczas późniejszej obróbki w warunkach chłodniczych
- 66,7 g/hl SIHA Kaliumbicarbonate jest wymagane do zredukowania 1 g/l kwasu winowego.

SIHA Kaliumbicarbonate wytrąca kamień winny (winian potasu) w moszczu i winie. Szczególną zaletą tego odkwaszania jest to, że wino można delikatnie odkwasić na krótko przed butelkowaniem. Po odkwaszeniu wino musi być przechowywane w chłodnym miejscu przez 2 do 3 dni, aby umożliwić bezpieczne wytrącenie się kamienia nazębnego. W przypadku przechowywania w temperaturze piwnicznej, wytrącenie kamienia nazębnego może potrwać kilka tygodni.


Sposób użycia:
Aby usunąć 1 g/l = 1 0 /00 kwasu winowego, wymagane jest 66,7 g SIHA Kaliumbicarbonate na 100 l moszczu lub wina. Produkt jest dodawany bezpośrednio jako proszek do wina przy energicznym mieszaniu, ale można go również najpierw przygotować w postaci zawiesiny. Ze względu na uwalnianie CO2 może powstać większa ilość piany, więc naczynie do odkwaszania powinno mieć dużo wolnej przestrzeni nad powierzchnią. Kamień winny wytrąci się w normalnej temperaturze piwnicy w ciągu kilku tygodni. Jeśli odkwaszony cydr lub wino ma być dostępne wcześniej, musi być przechowywane w chłodni przez kilka dni.

Należy zauważyć, że obliczona końcowa zawartość kwasu nie jest osiągana do momentu całkowitego wytrącenia się kamienia nazębnego. Wcześniejsze pomiary kwasu wskazują na mniejsze zakwaszenie niż obliczone. W tym przypadku, mimo że kwas został już zneutralizowany, kwas winowy nadal znajduje się w napoju. Musi się on jeszcze wytrącić w postaci kamienia nazębnego. Wino musi być nadal przechowywane do momentu całkowitego oddzielenia kamienia nazębnego.


Bezpieczeństwo:
Brak znanych skutków ubocznych przy stosowaniu zgodnym z przeznaczeniem i profesjonalnym. Na życzenie chętnie prześlemy kartę charakterystyki WE.


Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu.


Rodzaje opakowań:
SIHA Kaliumbicarbonate ma numer produktu 63.305 i jest dostarczany w następujących rodzajach opakowań:
1 kg worek PE.
10 x 1 kg w kartonie
23 kg worek PE

Numer taryfy celnej: 2836 40 00


Sprawdzona jakość:
W przypadku SIHA Kaliumbicarbonate jakość produktu jest regularnie sprawdzana podczas procesu produkcyjnego, aby zapewnić jego niezmiennie wysoką jakość. Testy te obejmują zarówno techniczne kryteria funkcjonalne, jak i bezpieczeństwo żywności. Rygorystyczne kontrole są również przeprowadzane bezpośrednio przed i podczas końcowego pakowania.