GRANUCEL P1KG

Kod produktu: PLA/0086
Dostępność: W magazynie
Cena przed rabatem: 107,60 zł
Cena z VAT: 80,70 zł
Cena bez VAT: 65,61 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

Czysta celuloza mikrokrystaliczna. Granucel jest przeznaczony do kontroli zmętnienia podczas produkcji win białych i różowych. Granucel utrzymuje równomierne rozmieszczenie drożdży w mocno sklarowanym moszczu, symulując mętne środowisko.

Charakterystyka wina: Odwapnianie lub klarowanie wina jest bardzo ważnym procesem, który decyduje o jakości wina białego i różowego.

Jeśli moszcz jest zbyt mętny (> 200 NTU), aromat może być uwalniany w ograniczonym stopniu, a wino stanie się trudniejsze. trudniejsze.

Jeśli moszcz jest zbyt klarowny (<100 NTU), może to być niekorzystne środowisko dla fermentacji. Problemem może być koncentracja drożdży w dolnej części naczynia fermentacyjnego i ryzyko pojawienia się niepożądanych substancji fermentacyjnych (lotnych kwasów).

Zastosowanie Granucelu umożliwia dostosowanie zmętnienia do optymalnego poziomu (150-200 NTU), co oczywiście nie zawsze jest naturalnie możliwe. Granucel promuje również równomierną dystrybucję drożdży w moszczu, co przyczynia się do korzystnego procesu fermentacji.

Dawkowanie:

- Dla zmętnienia <50 NTU: 60 do 80 g/hl

- Dla zmętnienia między 50 a 100 NTU: 40 do 60 g/hl

- Dla zmętnienia między 100 a 200 NTU: 20 do 40 g/hl

Metody użycia: rozpoczęcie fermentacji alkoholowej. Przed zmieszaniem wymieszać Granucel z wodą lub moszczem o masie dziesięciokrotnie większej od jego masy. Sprawdzić, czy produkt jest prawidłowo wymieszany.

Przechowywanie: Przechowywać produkt w oryginalnym opakowaniu, hermetycznie zamknięty w dobrze wentylowanym miejscu.

Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 1 kg
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Celuloza
Rodzaj napoju Wino
Wino Rosé
Wino Białe
Dawkowanie (g/hl) 20-80