Kompleksowe odżywianie fermentacyjne - sól amonowa, witamina B1 i nieaktywne drożdże. Vitactif wspomaga namnażanie drożdży, zmniejsza zmienność fermentacji i zmniejsza ryzyko powstawania związków SO2.
Dawkowanie: 20-40 g/hl (20 g/hl Vitactif zwiększa ilość dostępnego azotu o 30 mg/l).
Sposób użycia: Rozpuścić całą ilość Vitactif w 10-krotnej ilości moszczu. Dobrze wymieszać, a następnie dodać do całkowitej objętości.
Charakterystyka wina: Vitactif jest kompletnym produktem odżywczym, który promuje lepszy wzrost drożdży i umożliwia przedłużoną fermentację alkoholową. Vitactif pomaga zmniejszyć ryzyko spowolnienia lub zatrzymania fermentacji poprzez wiązanie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (C8, C10).
Vitactif zapewnia:
- Dostępny azot i inne składniki odżywcze (witamina B1, aminokwasy) wspomagające podział drożdży.
- Tłuszcze i sterole, które podtrzymują życie drożdży nawet pod koniec fermentacji.
- Martwe drożdże, które mają zdolność wchłaniania części kwasu kaprylowego i kwasu kaprylowego z dziesięcioma atomami węgla, które są odpowiedzialne za spowolnienie lub całkowite zatrzymanie fermentacji.
Przechowywanie: Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, hermetycznie zamknięte. Zużyć natychmiast po otwarciu.