OPTITHIOLS- 100g

Kod produktu: PLAR/0114
Dostępność: W magazynie
Cena z VAT: 49,40 zł
Cena bez VAT: 40,16 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

OptiThiols® to produkt składający się z nieaktywnych drożdży (Saccharomyces cerevisiae) o wysokiej zawartości cząsteczek redukujących (cysteiny, Gly-Cys, Glu-Cys, N-acetylocysteiny, homo-cysteiny i glutationu). Stosowany wcześnie, tj. przed lub po demulgowaniu moszczu lub podczas pierwszej jednej trzeciej fermentacji alkoholowej, OptiThiols pomaga zwiększyć potencjał aromatyczny win białych i różowych. Stosowany podczas fermentacji białego moszczu zapewnia zwiększoną ochronę antyoksydacyjną i dostarcza duże ilości mannoprotein. Pod koniec fermentacji wino jest świeższe i ma bardziej intensywny profil aromatyczny.

Dawkowanie: Aby uzyskać optymalne wyniki z OptiThiols zalecamy stosowanie odpowiedniej pożywki azotowej dla drożdży. Od 10 do 30 g/hl przy podawaniu pod koniec lub przed końcem fermentacji alkoholowej.

Przygotowanie: Rozpuścić całą ilość OptiThiols w 10-krotnej ilości wody. Dobrze wymieszać, a następnie dodać do całkowitej objętości.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Otwarty pojemnik szczelnie zamknąć i zużyć w niedalekiej przyszłości.

Phosphate Dammonique

Podstawowa odżywka fermentacyjna. Phosphate Diammonique zawiera fosforan diamonu (DAP). Phosphate Diammonique wspomaga wysokie namnażanie na początku fermentacji i pozwala utrzymać wysoki poziom populacji podczas fermentacji, jednocześnie zmniejszając ryzyko ciężkiego finiszu. Phosphate Diammonique ogranicza tworzenie się wyższych związków połączonych i zmniejsza ryzyko powstawania związków SO2.

Dawkowanie: 10 do 50 g/hl (30 g/hl Phosphate Diammonique zwiększa dostępny azot o 63 mg/l).

Przygotowanie: Rozpuścić całą ilość Phosphate Diammonique w 10-krotnej ilości moszczu na początku AF. Dobrze wymieszać, a następnie dodać do całkowitej objętości.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Otwarty pojemnik szczelnie zamknąć i zużyć w najbliższej przyszłości.

Tiamina

Czysty chlorowodorek tiaminy (witamina B1). Tiamina stosowana na początku procesu fermentacji jest idealnym bioregulatorem fermentacji dla aktywnych drożdży. Jej stosowanie eliminuje powstawanie niepożądanych wtórnych metabolitów fermentacji. Tiamina jest niezbędna w infekcji winogron pleśnią Botrytis cinerea.

Dawkowanie: 30 do 60 g/hl

Przygotowanie: Rozpuścić produkt w 10-krotnej objętości wody i dodać do całej objętości, dokładnie wymieszać.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Otwarte opakowanie szczelnie zamknąć i zużyć w najbliższym czasie.

Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 100 g
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowe
Rodzaj napoju Wino
Wino Rosé
Wino Białe
Dawkowanie (g/hl) 10-30