CHIPS OENOBLEND CHIC, który dostosowuje się do pożądanego stylu wina z niezrównaną precyzją aromatu. Mieszanka płatków z francuskiego dębu Quercus Robur lub Quercus Sessiliflora i amerykańskiego dębu Quercus Alba. Używany dąb jest wybierany przez naszych ekspertów i naturalnie zakorzeniony na świeżym powietrzu.
Zainteresowanie enologiczne:
Mieszanka jest wynikiem badań analitycznych i sensorycznych prowadzonych przez chemików i winiarzy.
Profil sensoryczny: drzewno-pikantny
Chipse Chic dodaje winom pełni, z aromatami kokosa, wanilii i karmelu. Zalecamy stosowanie płatków podczas dojrzewania.
- CHIPS OENOBLEND CHIC może być stosowany podczas dojrzewania, szczególnie do win czerwonych, ale także do win białych i różowych. Wino nabiera drzewno-korzennej nuty.
- CHIPS OENOBLEND CHIC może być również stosowany w fermentacji alkoholowej i malolaktycznej do win czerwonych, białych i różowych.
Dawkowanie:
Dawkowanie zależy od rodzaju wymaganego produktu. Zaleca się zacząć od eksperymentów lub zapytać doradcę.
Wina białe i różowe: średnia dawka d
Wina czerwone: średnia dawka 1-4 g/l
Zastosowania i zalecenia:
- Stosować poprzez bezpośrednie zanurzenie siatki infuzyjnej w moszczu lub winie.
- Podczas fermentacji alkoholowej lub malolaktycznej: przed napełnieniem zbiornika zaleca się przymocowanie lub obciążenie siatek infuzyjnych do dna zbiornika, aby zapobiec ich wypłynięciu na powierzchnię. Czas kontaktu zależy od długości fermentacji, od 10 dni do 4 tygodni.
- Podczas dojrzewania: mieszać wino przez kilka pierwszych tygodni k