Bentosol Protect to wysoce skuteczny bentonit sodowy wydobywany z najlepszych amerykańskich złóż. Bentonity pozyskiwane z tego obszaru charakteryzują się wysoką czystością i aktywnością stabilizującą białka przy różnych wartościach pH. Dzięki tym zdolnościom dawkowanie jest zmniejszone w porównaniu do konwencjonalnego bentonitu, a nacisk kładziony jest na łagodność traktowanego napoju. Jego skuteczność w niskich temperaturach i możliwość zastosowania w cydrach jest również wielką zaletą.
Dawkowanie.
Zalecana dawka 10 - 120 g/hl
Dozowanie w moszczu 40 - 80 g/hl
Przygotowanie: 1. Wymieszać Bentosol Protect w zimnej wodzie w stosunku 1:10, dokładnie mieszając, aż do uzyskania jednorodnej zawiesiny.
2. Pozostawić zmieszany bentonit do spęcznienia na 6 - 12 godzin. Następnie nanieść powstałą zawiesinę na klarowany produkt, mieszając. Aplikacja jest możliwa w temperaturze wina 6°C i wyższej.
Przechowywanie. Otwarte opakowanie szczelnie zamknąć i zużyć jak najszybciej.