Most-rein PORE-TEC 20 kg

Kod produktu: P/004
Dostępność: Brak na stanie
Cena z VAT: 271,60 zł
Cena bez VAT: 220,81 zł

Pełny opis produktu

Opis produktu:
MostRein®PORE-TEC to granulowany węgiel aktywowany bentonitem do profilaktycznego oczyszczania zacierów i moszczów z białych i czerwonych winogron, a tym samym do tworzenia czystych odcieni wina z uszkodzonego surowca. Granulowany zgodnie z technologią PORE-TEC. Podstawą MostRein®PORE-TEC są wyselekcjonowane minerały glebowe z grupy montmorylonitu oraz specyficzny, delikatny węgiel aktywny o wysokiej czystości pochodzenia roślinnego. Zgodnie z Rozporządzeniem WE nr 2165/2005 zmieniającym Rozporządzenie WE nr 1493/1999, węgiel aktywny może być stosowany w zacierach, moszczach i młodych winach z białych i czerwonych winogron. Dopuszczony zgodnie z obowiązującymi przepisami i regulacjami. Przetestowany przez specjalistyczne laboratorium pod kątem czystości i jakości.


CEL OCZYSZCZANIA
Usunięcie pozostałości oprysków i innych substancji ochronnych, a także zapobieganie obcym nutom i zaburzeniom fermentacji. Z czasem powstrzyma to późniejszy rozwój obcych smaków, takich jak nuty stęchlizny, aromatyczna siarka itp. MostRein®PORE-TEC jest odpowiedni dla uszkodzonego surowca.


PRODUKT I EFEKT
Skuteczna obróbka moszczu za pomocą MostRein®PORE-TEC została przetestowana w szeroko zakrojonych badaniach naukowych, technicznych i praktycznych. Celem tych prac rozwojowych było wyeliminowanie nieokreślonych zaburzeń fermentacji, a także rozwój obcych posmaków w winie.
Efekt ten osiąga się w ramach specjalnego, jednorodnego procesu obróbki poprzez wpływ na stopień aktywacji, powierzchnię, wartość pH i ładunek elektryczny. Następnie następuje intensywna selektywna adsorpcja i wytrącanie koloidów substancji zakłócających o określonej wielkości cząsteczkowej i ładunku. Im dłużej MostRein®PORE-TEC jest otwarty, tym skuteczniejsza jest adsorpcja i wytrącanie substancji zakłócających.

Ukierunkowana porowata struktura powierzchni grzybów
- bardziej intensywna i selektywna adsorpcja białek, substancji zakłócających, czynników gnilnych, pozostałości po opryskach
- bezpośrednie dozowanie
- łatwo zwilżalny i zawieszalny

Ukierunkowany wybór surowców i optymalny skład
- jeszcze bardziej łagodny dla napoju
- Ukierunkowane wstępne oczyszczanie moszczu
- decydujące znaczenie dla czystości nut
- natychmiastowa reakcja
- krótki czas sedymentacji
- wysoki stopień czystości
- bez żelaza

Dzięki ulepszonej metodzie produkcji, MostRein®PORE-TEC jest bardzo czysty. Eliminuje to ryzyko zanieczyszczenia żelazem, które nie stanowi problemu we współtworzeniu. Jednak oddzielenie przed fermentacją zwykle przynosi korzyści sensoryczne.


DOSTAWA
150-250 g/100 l moszczu/żyta lub więcej w razie potrzeby. Połączenie z Erbslöh-Mostgelatine lub PrePure przynosi dodatkowe korzyści dla czystych nut. W przypadku uszkodzeń powyżej 15% należy dodać Granucol® GE (na % uszkodzeń 1g/100 l). Moszcz/zaprawę należy mieszać pomiędzy dodaniem każdego produktu. Granucol® GE - MostRein®PORE-TEC - Erbslöh-Mostgelatine/ PrePur.


ZASTOSOWANIE
Przed użyciem sprawdzić, czy zapach jest idealny. Aby uzyskać optymalny efekt, wymieszać MostRein®PORE-TEC najlepiej w 3-5-krotnej ilości wody i pozostawić na krótko do spęcznienia. Po dodaniu zapewnić intensywną dyspersję w zawiesinie/mieszance. Jeśli niski efekt lub zwiększona dawka nie jest czynnikiem, możliwe jest również bezpośrednie dozowanie z energicznym mieszaniem przed i po zabiegu. Odkładanie z MostRein można przeprowadzić przed lub po fermentacji, przy czym lepsze wyniki uzyskuje się poprzez oddzielenie osadu przed fermentacją.


PRZECHOWYWANIE
MostRein®PORE-TEC jest wysoce skutecznym produktem adsorpcyjnym. Dlatego też jest bardzo podatny na wilgoć i zapachy. Z tego powodu produkt musi być zawsze chroniony przed wilgocią i zapachami. Otwarte opakowania należy natychmiast szczelnie zamknąć. Nie ponosimy odpowiedzialności za produkt w przypadku niewłaściwego przechowywania i stosowania.

Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 20 kg
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Granulowany
Rodzaj napoju Wino
Wino Białe
Wino Rosé
Wino Czerwone