WINO GREENFINE - P1KG - W SPRZEDAŻY

Kod produktu: PLA/0112
Dostępność: W magazynie
Cena przed rabatem: 267,20 zł
Cena z VAT: 200,40 zł
Cena bez VAT: 162,93 zł
Dodaj do koszyku

Pełny opis produktu

Opis produktu:
GreenFine Wine to alternatywa dla tradycyjnego klarowania Ovalbumin. Produkt składa się z białka grochu i taniny galusowej. Został zaprojektowany w celu poprawy właściwości organoleptycznych starzonych win, a w szczególności przeciwdziała cierpkim nutom w winie.


Charakterystyka wina:
Skład i działanie naszego białka grochu GreenFine® Wine spełnia nowe wymagania klientów na rynku:
- ograniczenie stosowania alergenów w białkach zwierzęcych,
- możliwość stosowania w ekologicznej produkcji wina.

GreenFine® Wine to alternatywne rozwiązanie dla tradycyjnego klarowania starzonych win (żelatyna, albumina jaja kurzego i ichtiole). Jest skuteczny już przy niskich dawkach przeciwko taninom o chorym odcieniu. GreenFine Wine pomaga złagodzić cechy organoleptyczne wina.


Wyniki testów

GREENFINE® WINE : KLAROWANIE
GreenFine® Wine ma taki sam wpływ na klarowanie jak próbki klarowane tradycyjnymi metodami.
GreenFine®-Wine-_a.png
Legenda:
turbidité = mętność
témoin non collé = nieklarowana próbka porównawcza
gélatine = żelatyna
8 jours apres le collage = 8 dni po klarowaniu

GreenFine®-Wine-_b.png
Legenda:
volume = objętość
équilibre = równowaga
astrigence = nuty zwężające
végétal = nuty roślinne
fruité = owocowość
structure = struktura
A la dégustation, Green Fine Wine a été préféré a toutes les autres modalités par 12/17 dégustateurs = Podczas degustacji, produkt poddany działaniu Green Fine Wine był preferowany w stosunku do innych próbek przez 12 z 17 degustatorów
Green Fine Wine a ici permis une diminution plus forte = Zielone Wino zmniejszyło najbardziej
du caratcere végétal = właściwości roślinne
de l´astrigence = cierpkie nuty


Dozowanie:
Moszcz (zapobieganie/utlenianie ciśnieniowe) : 30 do 70 g/hl.
Wina starzone: 5 do 30 g/hl.


Przygotowanie i przechowywanie:
Zgodnie z informacjami na opakowaniu lub w broszurze technicznej produktu.


Specyfikacja produktu

Wielkość paczki 1 kg
Konsystencja (płyn,granulat, proszek) Proszkowy
Rodzaj napoju Wino
Wino Czerwone
Dawkowanie (g/hl) 5-100