Willmes opracował unikalną technologię podwójnych membran i pionowych kanałów odwadniających. Dzięki profesjonalizmowi i precyzji w produkcji udało im się już przekonać najbardziej prestiżowe winiarnie na całym świecie, że ich prasy są jednym z produktów, w których jakość i najdelikatniejsze przetwarzanie surowca są najważniejsze. Również na rynku czeskim można znaleźć kilkadziesiąt pras Willmes, które od wielu lat są używane w wielu winiarniach. To, co czyni je najlepszymi prasami na świecie, to systemy, które Willmes opatentował i nie pozwolił żadnemu innemu producentowi na ich użycie.
W przeciwieństwie do pół-membrany, podwójne membrany mają znacznie większy obszar tłoczenia. W związku z tym, pozwalają one na kontrolowany wypływ soku przy jednoczesnym zachowaniu maksymalnej oszczędności ze względu na niższy równomierny nacisk wywierany na tłoczony materiał.
Pionowe kanały drenażowe pozwalają na znaczne zwiększenie wydajności winogron przy jednoczesnym delikatnym wyciskaniu. Nacisk mechaniczny na tłoczony materiał jest ograniczony do minimum, co skutkuje mniejszą ilością osadu i wyższą wydajnością soku najwyższej jakości. Ogromną zaletą jest również łatwy demontaż i szybkie czyszczenie prasy.
Jest to absolutnie doskonała technika wyciskania, której zaletą jest krótszy czas wyciskania, większa ilość napełnienia, mniejsze obciążenie mechaniczne wyciskanego materiału i znacznie wyższa jakość.
Wyposażenie standardowe: